買的材料有,如下

1.糯米粉x600公克 (市面上一包的重量)
2.玉米粉 (玉米粉的比較好吃)
3.白糖粉
4.花生粉

3和4要自己調味道,喜歡甜一點的就多一點白糖粉囉

這是超簡單做的作法喔!

第一個作法:

1.可耐微波的碗公內放入600公克的糯米粉與2匙的玉米粉
2.混2碗水攪拌
3.攪拌均勻成漿
4.蓋上保鮮膜 (請使用耐熱的),留一點小縫,放入微波爐
5.大約7分鐘 (這是阿芳老師建議的時間)
※不過微波爐的每種廠牌的不同所以熱度也會有誤差
6.時間到後,把微波好的麻糬拿出來(真的很燙,拿出來時要注意)
7.把微波好的麻糬抹薄薄的一層油後,倒過去耐熱的塑膠袋
8.可以用手敲或揉那團麻糬,可讓麻糬更Q
※但是怕燙可以拿礦泉水來敲,用手敲和揉,真是燙到想罵髒話
9.最後放涼,吃的時候,捏個一塊起來沾花生糖粉(真是美味)


第二個作法:

1.將100公克白砂糖與100公克的牛奶用火加熱讓白砂糖完全溶化後熄火
2.倒入其它500公克的牛奶降溫,再加一匙的沙拉油
3.再放入糯米粉600公克→兩匙玉米粉或太白粉
4.攪拌完成後與第一個作法的第4~第9步驟都一樣

而如果你想要吃內餡也可做【蜜紅豆】或買市面上賣的【紅豆泥】再包草莓,外層再裹微波過1分鐘的玉米粉,聽說這樣就是草莓大福了唷

※而加沙拉油是為了不要讓麻糬碰到空氣就容易變乾乾硬硬的

Posted by elsaou at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()